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NOTICIAS
  
   


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Cena del Reencuentro
Estimados socios de AUTEL: El día viernes 27 de Abril, luego de finalizado el 3er. Seminario de Actualización en Producción Lechera de Autel, se llevará a cabo una cena de "Reencuentro Generacional de Técnicos en Lechería", egresados de la Escuela Superior de Lechería. Es una muy buena oportunidad de reencontrarse con sus compañeros de estudios, en un cordial ámbito de intercambio. Para que este Reencuentro tenga el éxito que esperamos, les solicitamos a todos los Técnicos en Lechería que se comuniquen e inviten a sus compañeros, juntos coordinar la visita a la Escuela, y participar de las múltiples actividades de la Expoláctea y Festejos de los 150 años de Nueva Helvecia. Costo del ticket $ 250,oo por persona (incluye asado, chorizos, ensalada y/o papas fritas, helado). Costo del ticket para niños $ 150,oo (incluye hamburguesa con papas fritas, helado). LAS BEBIDAS NO ESTAN INCLUIDAS Por motivos de organización y para que sean atendidos como Uds. se merecen, les solicito confirmar asistencia al Tel. 4554 6784 , o vía mail autel@adinet.com.uy Por AUTEL Rosita Mendiberry Secretaria Administrativa
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Autel socio de FEPALE.
Luego de solicitar la inclusión de AUTEL en la lista de asociados a la Federación Panamericana de la Leche, el día 12 de marzo del corriente año, nos confirman la aceptación de dicha solicitud. Trabajaremos en conjunto en eventos de actualización para el sector que nos une.
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Mejor libro de quesos del mundo
Compartimos con Uds. la inmensa alegría de saber que nuestros colegas han recibido un premio por demás merecido, por el Libro "Quesos de Amércia del Sur". Saludamos a los autores y colaboradores del libro. Nos sentimos orgullosos de nuestra profesión y de tener colegas que tan bien nos representan en el exterior. COMISION DIRECTIVA DE AUTEL. Editorial Albatros recibió el Premio Gourmand World Cookbook Awards 2011. Ganó en la categoría “Mejor libro sobre quesos” por el libro “Quesos de América del Sur” lanzado en Octubre de 2010. Los resultados se anunciaron el día de ayer, miércoles 6 de Marzo de 2012 en el teatro Les Folies Bergère de Paris. Felicitamos a los autores Roberto Castañeda (Argentina), Sergio Borbonet (Uruguay), Aldo Ibarra (Uruguay), José Luis Ipar (Brasil), Angélica María Vásquez (Perú), Carmen Brito Contreras (Chile), Norberto Purtschert (Ecuador) y Ruby Alfonso (Colombia) por este merecido premio. Para mayor información, consultar: www.cookbookfair.com Quesos de América del Sur aborda la historia y las tradiciones queseras de diez países latinoamericanos, tradiciones surgidas de la adaptación de las tecnologías que aportaron los inmigrantes al nuevo continente. En sus páginas se describen los quesos -crisol de culturas, aromas, sabores y colores- y el protagonismo que alcanzan en distintos platos típicos de cada país, sin perder de vista la particularidad, la esencialidad y la personalidad de las propias costumbres. El consumidor exige que el queso cumpla con tres características básicas, ser nutritivo, seguro y muy rico al paladar. Compartimos las herramientas con las cuales poder conocerlo, elegirlo, adquirirlo y consumirlo.
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Ruta 52 Km. 123 - Nueva Helvecia - Colonia - Uruguay           Teléfono: 4554 6784